Гастрофорум

Гастрофорум, организованный журналом «Балтийский Бродвей», пройдет в рамках ресторанной премии «Пумперникель». Это обучающее мероприятие, на котором выступят 4 федеральных спикера. Программа подойдет каждому, кто интересуется ресторанной сферой: от дизайнера и гастроблогера до управляющего и владельца. Эксперты расскажут про современные тенденции в дизайне ресторанов, гастротренды, эффективную работу ресторатора и дизайнера, налоговые риски ресторанного бизнеса и концепцию разумного потребления.

Еда 16+



Спикеры и темы выступлений:

Валерий Лизунов, архитектор, основатель бюро ARCHPOINT, ресторатор. Тема выступления: «Ресторатор и дизайнер — как работать вместе максимально эффективно»

Анна Фрадкин, основатель, партнер юридической компании AVOCADO Law Firm. Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School расскажет о налоговых рисках ресторанного бизнеса 2021

Александр Ермаков, шеф-повар Caffe Mandy’s, бренд-шеф бара Mandy’s Apothecary поделится новыми трендами гастрономии: как кухня бедняков попала на тарелки ресторанов

Катя Калина, ресторанный обозреватель радио Business FM, автор словаря «Ресторанный разговорник», соучредитель проекта FChairs, раскроет тему бесконечного Zero Waste и винтажа как основы концепции новых ресторанов

Вход на Гастрофорум — свободный*. Действует обязательный масочный режим.

16+ 
Услуги не являются образовательными.

*участие могут принять лица с действительным сертификатом о вакцинации, либо о перенесённом заболевании COVID-19, при регистрации каждый участник обязан предъявить подтверждающий это QR-код, сгенерированный порталом Госуслуги.

Поделиться:

923 дня назад
15 октября 2021 10:00–14:00

Калининград
кинотеатр «Заря», пр-т. Мира, 41/43
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов